Phycotoxine (HU)

Traduction anglaise : Phycotoxin

Dernière mise à jour : 07/01/2022

Substance toxique sécrétée par certaines espèces de phytoplancton.

Dangers présentés par les phytotoxines

Les phytotoxines peuvent contaminer les coquillages, les crustacés et même la chair des poissons et les rendre impropres à la consommation. En particulier l'algue Dinophysis produit des toxines lipophiles diarrhéiques qui peuvent rendre la consommation des coquillages dangereuse, même à des concentrations extrêmement faibles.

Pour en savoir plus :

• article wikipedia
• Ifremer : Phycotoxines les toxines lipophiles